発酵料理研究家 小院瀬見 昌子による
ー 発酵料理レッスン ー
腸内環境を整え、病気予防や美容健康
アレルギー改善にもつながる
シンプルな調味料の無添加発酵食
発酵料理研究家によるレッスンを開講しております。
【 生七味とめんつゆの素 】
▪️6月15日(土)、17日(月)
11:00 〜 14:00頃
▪️レッスン代金
8,800円
韓国調味料コチュジャンを使い、これからの時期に大活躍するお持ち帰り用の「生七味」を作ります。
生七味の中身は、胡麻白黒 / 無添加陳皮 / 生山椒 / 生生姜 / 青海苔 / コチュジャン
を、ご自分の好みで調合します。
▪️メニュー
・コチュジャンの作り方
・こちらで用意したコチュジャンで生七味作り
・めんつゆの素、出汁の事、味の確認
そうめん汁４種でそうめんを味わう
めんつゆの素を使った焼き鳥
めんつゆの素を使った季節の和え物
めんつゆの素を使った季節の煮物
▪️持ち物
エプロン、手拭きタオル
下記のコチュジャンキットを買われた方は
保冷バックをお持ちください。
手作りコチュジャン出来上がり約150gの
混ぜるだけの大変お得なキットも別途500円で御用意します。
レッスンお申込みの際にお伝えください。
最新の教室の日程詳細については
主にinstagramにて更新しております。
また、申込は下記「レッスンお申し込み」
からも承っております！
お申し込みの際には、下記をお知らせくださいませ。
1.お名前 / 2.ご連絡先 (電話番号) / 3. 参加希望日
< 過去のレッスンより >
ニラ麹
黒麹
ミルポア麹
季節の仕込み レッスン
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取材等、お気軽にご連絡くださいませ
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